CHURRASQUINHO VEGETARIANO

🌱categoria: lactovegetariano / adaptável a versão vegana

🌱rendimento 8 espetos

👩🏻‍🍳INGREDIENTES

1 abobrinhas italiana
1 berinjela
1 cebola

2 tomates
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde

Queijo coalho (veganos é só não utilizar o queijo)

SUGESTÕES: 

cogumelo paris

brócolis, couve-flor (esses é bom dar uma cozida no vapor antes para não ficar duro)

👩🏻‍🍳Molho para marinar
Azeite de oliva
Molho inglês
Shoyu 
Chimuchurri
Pimenta do reino
Sal
Fumaça em pó
(Tudo a olho mesmo)

👩🏻‍🍳PREPARO
Corte os legumes e deixe marinhar por no mínimo 15 minutos, aí é só montar seus espetinho e colocar na churrasqueira, eu utilizei aquelas churrasqueiras elétricas que vai uma bandejinha de água embaixo 👌🏼