STROGONOFE DE COGUMELOS

🌱categoria: lactovegetariano

🌱rendimento: 8 pessoas

👩🏻‍🍳INGREDIENTES
3 cebolas 
2 dentes de alho
1 bandeja de Cogumelos Paris
1 bandeja de Shimeji Branco
1 bandeja de Shimeji Escuro
1 Bandeja de Cogumelos
1 bandeja de Shitake
180gr de Champignon 
1 lata de creme de leite 
1 vidro de leite de coco
Catchup
100ml de conhaque 
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de farinha de trigo 

👩🏻‍🍳PREPARO
Corte os Cogumelos em lâminas é destaque os shitakes. Numa frigideira grande doure a cebola e o alho na manteiga e em seguida adicione os Cogumelos e um pouco de sal e pimenta do reino. Adicione o conhaque flambado.
Refogue e logo depois adicione o leite de coco. Deixe cozinhar por alguns instantes, apague o fogo e prepare o molho.

 👩🏻‍🍳MOLHO
Em um recipiente coloque a água do champignon com uma colher de sopa de farinha de trigo. Misture. Adicione o creme de leite, catchup a olho, molho inglês e misture.
Adicione o molho na panela dos Cogumelos e deixe ferver.
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